Реконструкция завода по убою и переработке индейки мощностью 700 голов/час
Заказчик: ГК ДАМАТЕ
Площадь участка – 0,3 га
Площадь застройки – 553,2 м2 (пристрой к участку приемки и зоне отходов)
Целью проекта является и увеличение производительности убойного завода с 700 до 3000 голов в час. Реконструкция включает в себя расширение зоны приемки и зоны отходов, увеличение мощности тоннеля воздушно-капельного охлаждения, а также с полную замену технологического оборудования и сетей инженерно-технического обеспечения
Увеличение объемов выпуска разделанного мяса индейки позволит реализовывать продукцию не только на внутреннем рынке РФ, но и выпуск продукции на экспорт.
План реконструкции предусматривает глубокую автоматизацию процессов убоя, разделки и упаковки индейки.
При проектировании завода учтены онлайн процессы, позволяющие поддерживать высокое качество выпускаемой продукции.
Непрерывные производственные процессы обеспечивают гарантию выпуска продукции с гарантированным постоянным качеством.
Герметичная упаковка позволит увеличить плечо доставки и охватить новые регионы и рынки сбыта продукции, сохраняя свежесть и привлекательный внешний вид.
При выполнении реконструкции завода предусматривается:
- оснащение новой линией приёмки птицы ;
- оснащение автоматическим участком потрошения;
- оснащение непрерывным туннелем охлаждения;
- оснащение автоматическими линиями разделки птицы;
- оснащение системами автоматического взвешивания с фиксированным весом порции;
- оснащение линиями по герметичной вакуумной упаковке продукции;
- оснащение системой маркировки продукции с автоматизированной системой учёта.